大列巴就是大面包,这种面包巨大,比普通的盘子还要大,堪称黑龙江第一大面包。被称为哈尔滨一绝,大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料,按俄罗斯传统工艺精制而成。外表为圆形,有五斤重,是面包之冠。味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大列巴,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。
原料:白面粉 全麦粉 鲜酵母 精盐 植物油 鸡蛋
做法:
1、两种面粉加盐混拌均匀。
2、鲜酵母用温热水化开,掺入面粉充分揉匀成面团,用湿布盖住,置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍。
3、取出面团、置面板上,轻揉约5分钟,作面包生坯,摆于烤盘上(烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸),再发酵约15分钟。
4、烤箱预热至200℃,面包坯表面刷鸡蛋浆,置于中层,烤15-20分钟即成。
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武汉作为中国中部的重要城市,以其丰富多样的美食而闻名。从传统的汉族菜肴到地方特色小吃,武汉的美食文化吸引了无数游客和美食爱好者。那你知道武汉什么小吃最火爆?现在小编就给大家推荐武汉最有名的5道美食小吃,吃货们赶紧来看看吧!武汉最有名的5道美食小吃一、三鲜豆皮提及三鲜豆皮,无疑会勾起无数武汉人深藏心底...
1、浇汁圆生菜的用料:圆生菜一颗、蚝油、料酒、白胡椒粉、香油、淀粉、食用油、盐,白糖、大蒜五瓣。2、圆生菜洗净,手撕成小片。蒜切末。3、开水锅中放少许油放入生菜焯烫,刚一下进去就盛出来。盛出备用。4、蚝油,料酒,白胡椒粉,香油,淀粉,白糖,盐,水,调成汁,备用。5、热锅倒油,油热放入蒜末爆香,将调味...
1、食材:吐司面包3块,旺仔牛奶100ml,浓稠酸奶100ml,鸡蛋1个,草莓适量,糖粉适量。2、将吐司去掉四边,平均切成4小块。3、一个鸡蛋加100g牛奶搅拌均匀,放入吐司侵泡。4、预热烤箱后,放入浸泡好的吐司,180度15分钟。5、草莓切丁拌入酸奶中。6、吐司放凉后,一片吐司,涂一层草莓酸奶,再...
1、将鲤鱼去鳞、去腮,开膛取出五脏,用水冲洗干净。撒上精盐稍腌。小葱切成段,姜切成片,香菜切成沫,干红辣椒切成段。2、炒锅一定得烧热,油烧6-7成热放入鲤鱼。3、中小火煎,至鱼挺身,将鱼翻过来腹部朝下继续再煎,待鱼煎至呈金黄色时。4、放人葱姜干红辣椒,炸出香味。5、加入水,放入白糖、酱油,料酒烧开后...
1、食材:苹果1千克,冰糖500克,柠檬一个,一瓶白酒。2、首先将购买的苹果洗干净,并且去掉外皮和里面的籽,然后分成几块。3、然后将柠檬洗净,切片备用。4、准备一个腌制的容器,清洗干净并沥干水分。5、之后将苹果、柠檬以及冰糖放入玻璃瓶中,最后再倒入一瓶盖白酒即可。之后将玻璃瓶放在避光通风处。6、一个...