银耳里面放玫瑰会不会苦

美食更新时间:2024-03-29 08:18:47

适量放玫瑰不会苦,玫瑰花的味道是甘、微苦,不会有很浓烈的苦味,在制作银耳玫瑰汤时会加入冰糖或者红糖等糖分,能够缓解玫瑰花带来的微苦的口味。只要是不放入过量的玫瑰花,不会导致汤的口感变苦,而且玫瑰是属于后下的气味芳香类药材,不会对口味造成太大影响。

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有菌中之冠的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。

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