荷兰购物攻略：在绿色田园里徜徉

荷兰：绿色田园

荷兰，是花之国，水之国，更是牧场之国， 条条运河宛如蓝色的缎带缠绕着一望无际的绿色田野，远处座座造型古朴、色彩亮丽的小屋，到处是一派美丽动人的田园风光！

荷兰：绿色田园

牧场之国

与大海争夺而来的土地自然非常宝贵，荷兰人依靠勤奋和节俭进行原始积累，农场主在土地上精耕细作。在很多的荷兰文献中，“园艺业”与“农业”往往并列而称，可见它的重要性非同一般。荷兰把对“人”的投入放在首位，从而建立起了高素质的农场主群体，从而使这里的田园生活显得更加“与时俱进”而非是对古老的追忆。 听说荷兰的农民发明了一种“农夫高尔夫”，其实也不算是什么发明，只是会享受生活的荷兰农民因地制宜的想出了一套适合自己的高尔夫玩法。把一直被称为贵族运动的高尔夫球变得更加平民化。

一望无际的绿色田野

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好穿不过木鞋

在创造家园的过程中，高大的风车舞动着四只臂膀日夜抽排海水湖水，一双双精巧的木鞋则承载着湿地上行走的荷兰人，因荷兰土地潮湿，木鞋最能防潮湿，而且经久不烂而成了荷兰人的最爱。

大木鞋

上个世纪60年代，随着制鞋工艺自动化的提高，大大降低了生产成本，木鞋开始成为了纪念品。目前荷兰还有20来家木鞋厂，年产量大约在450万双，其中三分之一是用来实际穿着的，另外的三分之二则是作为纪念品出售的。比如桑斯安斯风车村就有木鞋作坊和商店。

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好吃不过奶酪

对很多人来说荷兰与奶酪是同义词。

荷兰奶酪

发达的荷兰畜牧业直接推动了奶酪工业的繁荣，早期的荷兰奶酪保藏性特别好，不易变质且易于运输，因此通过陆路运送到德国，甚至通过海运送到波罗地海和地中海以及更远的地方。在中世纪，荷兰的奶酪工业已日趋成熟，在哈勒姆、林登和里沃登都建有专门的奶酪称量市场，用以规范奶酪的大小和重量。

荷兰奶酪

几个世纪以来，荷兰奶酪的出口一直不间断，最远的到达西印度群岛东部和南美洲，到目前为止荷兰奶酪的出口依然非常成功。目前荷兰生产的奶酪都来自北荷兰省、南荷兰省、弗里斯兰省和乌特勒支省西部。尽管大型机械取代了奶酪的传统生产方式，但是目前仍然有600多家农场（大部分在南荷兰省和乌特勒支省）生产经高温消毒的牛奶制成的农家奶酪。

荷兰奶酪

荷兰奶酪最具代表性、最有名的，就是如同车轮般大小的黄波奶酪（Gouda），红波奶酪(EDAM)则是世界上唯一保持完美球形的奶酪，是荷兰各类奶酪中第二重要的产品。Gouda与EDAM取自于荷兰两个城市豪达和艾登的名字，可见黄波与红波在荷兰的重要性。

位于阿姆斯特丹以北40公里处的阿克马奶酪交易市场(Alkmaar)，是荷兰最著名的传统奶酪交易市场。阿克马是尼德兰地区少数在1365年便有奶酪磅秤的城市。除了参观阿克马奶酪博物馆，观看身着荷兰传统服装的妇女如何制作美味的奶酪。阿克马奶酪市场吸引人的地方在于磅秤前的广场上，穿着传统服饰依旧使用古法工作的奶酪搬运工。

阿克马奶酪交易市场

阿克马奶酪交易市场

开放时间：

每年4月中至9月中旬 每周五10：00-12：30